كهدف أساسي في المشاريع التي نعمل عليها في VOLVAC، نسعى إلى ضمان الاستفادة القصوى من اللحوم الطازجة في منشأة حديثة، وخلق منشأة نموذجية لجميع مصانع منتجات اللحوم في بلدنا. بفضل التكنولوجيا الإلكترونية الحديثة، سيتم تعبئة اللحوم لضمان طول مدة صلاحيتها وتخزينها في أفضل الظروف الممكنة قبل وصولها للمستهلكين. يتم إعطاء الأولوية لاستمرار قطاع الإنتاج، مما يضمن وصول الطعام المحفوظ إلى المستهلكين.
من أهم المزايا التي يوفرها المشروع: تحويل اللحوم الطازجة ومنتجات اللحوم إلى منتج جاهز للاستهلاك بفضل جودتها العالية ومدة صلاحيتها الطويلة. من بين المزايا الرئيسية التي يمكن سردها: إضافة قيمة إلى المنتجات المنتجة، تحديد خسائر الوزن في الأطعمة ذات النكهات والوصفات المختلفة، تحسين الذوق، تقليل فقدان الفيتامينات، تقليل التلوث بعد العملية، تحقيق فائدة من استخدام القوى العاملة والمعدات، والإنتاج الاقتصادي بكميات كبيرة.
خصوصًا؛ تُشكّل محلات السوبر ماركت والمراكز الاستهلاكية الأخرى الديناميكيات الرئيسية للسوق الحالي. لتحقيق مكانة مميزة في هذا السوق وتطوير الحصة السوقية بشكل مستمر، يتطلب الأمر عملًا طويل الأمد مُخططًا ومنظمًا. من خلال مشاريع VOLVAC، سيُتاح للمستهلكين الذين يعانون من ضيق الوقت، ويبحثون عن الجودة، والذوق الرفيع، ووعي التغذية، العثور على لحوم طازجة ومنتجات لحوم عالية الجودة حسب توقعاتهم.
في المنشآت الإنتاجية التي تم تصميمها وفقًا لمعايير HACCP باستخدام أحدث المعدات التكنولوجية: يتم إنتاج اللحوم الطازجة، التخزين، التقطيع، المعالجة، التقطيع، التجميد، التعبئة في عبوات حصص، ومنتجات شبه جاهزة وعمليات التصنيع المتقدمة وفقًا للمعايير الدولية.
مع تطور تكنولوجيا التعبئة، وبفضل المواد التعبئة ذات الحواجز العالية والمقاومة الحرارية (-40 درجة مئوية / +200 درجة مئوية)، يتم تعبئة المنتجات بطريقة آمنة (الطهي تحت الفراغ، والبسترة، والتعقيم) مع ضمان عمر افتراضي طويل، كما يمكن تسخينها داخل العبوة وتقديمها. مهندسو VOLVAC جاهزون لتقديم الحلول المناسبة لكم.
